ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
(税込) 送料込み
商品の説明
パティシエ ローラン・ジャナン レシピ集
「PATISSERIES au fil du jour」
Laurent Jeannin(ローラン・ジャナン)著
2013年
SOLAR EDITIONS
【絶版】
◆◆詳細◆◆
「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエ
Laurent Jeannin(ローラン・ジャナン)レシピ集
「ホテル・ル・ブリストル パリ」のブレックファスト・バーで提供されるマドレーヌから、グルメ・レストラン「ニアンボ(Nyangbo)」の代表的なデザートまで、彼の専門知識を余すところなく反映した60のレシピが収録
この一流パティシエの才能は、クレープやグラニテのようなシンプルなペストリーやデザートに表現され、あらゆる風味をさりげなく引き出している。「ホテル・ル・ブリストル パリ」で供される格調高い作品では、その才能が爆発し、彼の芸術に高貴さの文字を与え、独創的で、洗練され、繊細で、軽やかで、すっきりとしたローラン・ジャナンのパティスリーが掲載
【目次】
Chapitre 1 : Matin bonheur :
Chapitre 2 : Déjeuner sur le Faubourg 114
Chapitre 3 : A l"heure du thé jardin français
Chapitre 4 : Terrasse
Chapitre 5 : Epicure
◆◆仕様◆◆
洋書 フランス語
お菓子作り パティシエ スイーツ デザート
レシピ 作品集 技法書 教本
ハードカバー
34 x 25 cm
205ページ
◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレ・薄ヤケ
ページ端に薄ヤケが少し
#本 #フランス菓子 #パティシエ #レシピ #ローランジャナン商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 洋書 |
---|---|
商品の状態 | やや傷や汚れあり |
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_6.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_4.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_8.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_7.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_2.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子-](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_1.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子-
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_3.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_5.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/1200/900/aa/gm/article/4/5/8/2/4/7/topimg_original.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m75875261493_3.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://image1.shopserve.jp/chefs-library.com/pic-labo/llimg/patisserie-compagnie_481.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_9.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/06b808c9563a8f8c9a2388e228550f3ec5408ed5/i-img900x1200-169078694394296cgqm.jpg)
フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://image1.shopserve.jp/chefs-library.com/pic-labo/llimg/laurent-jeannin04.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン](https://pds.exblog.jp/pds/1/201410/26/32/a0231632_20541814.jpg)
Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン
![パリ5つ星ホテルの菓子「オー フィル ドゥ ジュール」 [スイーツ](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/auto/auto/aa/gm/article/4/6/3/2/2/7/201603282310/topimg_large.jpg)
パリ5つ星ホテルの菓子「オー フィル ドゥ ジュール」 [スイーツ
![Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ](https://cdn.clipkit.co/tenants/576/articles/images/000/028/339/medium/b2ec8a61-7b48-4a90-af5d-97de7f144638.jpg)
Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://prtimes.jp/i/12109/32/ogp/d12109-32-572598-0.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m75875261493_1.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/06b808c9563a8f8c9a2388e228550f3ec5408ed5/i-img900x1200-1690786943943mxrh4k.jpg)
フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)
![Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン](https://pds.exblog.jp/pds/1/201410/26/32/a0231632_20594179.jpg)
Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン
![セルリアンタワー東急ホテル】フランスナンバーワンパティシエ](https://prtimes.jp/i/5113/974/resize/d5113-974-815919-9.jpg)
セルリアンタワー東急ホテル】フランスナンバーワンパティシエ
![フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/06b808c9563a8f8c9a2388e228550f3ec5408ed5/i-img900x1200-1690786943943q4t89l.jpg)
フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)
![Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ](https://cdn.clipkit.co/tenants/576/item_images/images/2015/07/1313727/14-pro.jpg)
Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ
![セルリアンタワー東急ホテル】フランスナンバーワンパティシエ](https://prtimes.jp/i/5113/974/resize/d5113-974-346712-8.jpg)
セルリアンタワー東急ホテル】フランスナンバーワンパティシエ
![セルリアンタワー東急ホテル】フランスを代表するパティシエ“ローラン](https://prtimes.jp/i/5113/461/resize/d5113-461-409945-2.jpg)
セルリアンタワー東急ホテル】フランスを代表するパティシエ“ローラン
![ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子](https://prtimes.jp/i/5113/315/ogp/d5113-315-363107-0.jpg)
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
![Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ](https://cdn.clipkit.co/tenants/576/item_images/images/2015/09/1313727/16.jpg)
Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ
![Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン](https://pds.exblog.jp/pds/1/201410/26/32/a0231632_2124439.jpg)
Toute la pâtisserie Laurent Jeannin - パティシエ、ローラン
![BVLGARI La Cucina di Luca Fantin】フォト料理本-eastgate.mk](https://m.media-amazon.com/images/I/815fm0rWwHL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
BVLGARI La Cucina di Luca Fantin】フォト料理本-eastgate.mk
![Yahoo!オークション -「(デザート」(お菓子づくり) (料理、レシピ)の](https://auc-pctr.c.yimg.jp/i/auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/06003e5b2889c4f9c2b6c5252f933b9a7e07e5d0/i-img741x500-1689760810wyy6eg241.jpg)
Yahoo!オークション -「(デザート」(お菓子づくり) (料理、レシピ)の
![佐藤ひと美のスイーツレポート 49]一夜限りの特別な時間。故ローラン](http://www.sweets.or.jp/wp/wp-content/uploads/2019/09/2.JPG.jpg)
佐藤ひと美のスイーツレポート 49]一夜限りの特別な時間。故ローラン
![LRN×マルグリットのオンラインイベントを開催しました! | 日仏商事](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2021/08/lrn_csm_onlineevent_top.jpg)
LRN×マルグリットのオンラインイベントを開催しました! | 日仏商事
![Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ](https://cdn.clipkit.co/tenants/576/item_images/images/2015/07/1313727/200_260_09.jpg)
Secrets behind the Success|連載第13回「ル・ブリストル・パリ
![Patisserie et compagnie 48](https://image1.shopserve.jp/chefs-library.com/pic-labo/llimg/patisserie-compagnie_486.jpg)
Patisserie et compagnie 48
![フランスを代表するパティシエ“ローラン・ジャナン”プロデュース!2014](https://prtimes.jp/i/5113/308/resize/d5113-308-319194-0.jpg)
フランスを代表するパティシエ“ローラン・ジャナン”プロデュース!2014
![スーパーパティシエブック 6冊 まとめ売り - 菓子](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m45673192103_4.jpg)
スーパーパティシエブック 6冊 まとめ売り - 菓子
![佐藤ひと美のスイーツレポート 49]一夜限りの特別な時間。故ローラン](http://www.sweets.or.jp/wp/wp-content/uploads/2019/09/6.JPG.jpg)
佐藤ひと美のスイーツレポート 49]一夜限りの特別な時間。故ローラン
![Patisserie et compagnie 48](https://image1.shopserve.jp/chefs-library.com/pic-labo/llimg/patisserie-compagnie_484.jpg)
Patisserie et compagnie 48
![フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/06b808c9563a8f8c9a2388e228550f3ec5408ed5/i-img900x1200-1690786943942zpnzn3.jpg)
フランス菓子 レシピ ローランジャナン|Yahoo!フリマ(旧PayPayフリマ)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_1.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_2.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_3.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_4.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_5.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_6.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_7.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_8.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_9.jpg?1691121414)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m27066044135_10.jpg?1691121414)
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています